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小皇鸭手撕酱鸭,我家的酱卤肉铺
2021-08-18

        竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。暖春鸭先知,好鸭我先吃。作为一个江西的本土品牌,小皇鸭的特色热卤一直深受本地人民的喜爱。


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        这次为了介绍他家的手撕酱鸭,我们从多个方面入手,到养殖场实地拍摄鸭子的饲养环境,在摄影棚模拟鸭肉的卤制过程,在老店里请专业的演员表述食用的口感。从餐桌出发,用卤肉老师傅的话语引出鸭子的“前世今生”。短短两分钟的时间,展示一只好鸭是怎样炼成的。 

        做好一只鸭,需要千锤百炼。小皇鸭手撕酱鸭需要经过32味香料、经24小时腌制入味,再经24小时蒸汽烤制才能做到手撕成丝。而一个好的广告片同样来之不易。精心挑选场地、把控拍摄节奏、专业剪辑渲染,最终才能找到最优解。

        匠心传承,才有好味道;精益求精,才有好广告。






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